VITKÅLSSALLAD SPECIAL
4 portioner
1/2 vitkålshuvud (medelstort)
1 msk sesamolja
2 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
1 lime
Chiliflakes efter smak
Salt efter smak
Vattenkrasse till dekoration
Strimla vitkålen fint. Riv limeskal på det finaste på rivjärnet, ca 1/2 tsk. Pressa saften från resten av limen. Blanda pressad vitlök, limeskal, limesaft, oljor och kryddor med vitkålen. Låt stå under plast i några timmar. Dekorera med vattenkrasse.
Kommentera