LINSDRESSING

 

4 portioner

 

1 ½ dl röda linser

1 medelstor gullök

1 vitlöksklyfta

1 medelstor morot

1 grönsaksbuljongtärning

Ca 2 ½ dl vatten

1 lime

1 tsk hel kummin

 

Blanda de röda linserna med hackad gullök i en kastrull. Pressa ner vitlöksklyftan. Häll på 11/2 dl av vattnet. Lägg i buljongtärningen. Koka upp och sänk värmen. Riv moroten på det fina av rivjärnet och lägg i kastrullen med övriga ingredienser. Låt sjuda i ca 20 minuter tills linserna är mjuka. Späd med mer vatten. Ta av från plattan och pressa i saften av en lime och häll i kummin. Mixa blandningen i en matberedare. Låt svalna.

Kommentera

Publiceras ej