ÄRTFALAFEL

 

500 gr torra gula ärtor

1 vitlöksklyfta

1 gul lök

5 msk maizena

1 ¼ dl vatten

Ev. torkad mynta

I krm cayennepeppar

Salt

Olja till fritering

 

Lägg ett paket torra gula ärtor i blöt kvällen innan. Mixa i matberedare med en gul lök, en vitlöksklyfta, salt, maizena och vatten. Forma som små burgare. Fritera i en kastrull med ca 5 cm olja. Låt rinna av på papper.

 

hittarecept.se

 

 

KOKOSTOPPAR

ca 12 stycken

 4 dl riven kokos

3 msk kokossocker
1 knivsudd vaniljpulver
1 rågad msk mjuk kokosolja
1/2 dl majsstärkelse
1 krm salt
1 dl havre-, soja-, kokos- eller mandelmjölk

 

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 20 min tills de är gyllenbruna.

 

hittarecept.se