LINSDRESSING
4 portioner
1 ½ dl röda linser
1 medelstor gullök
1 vitlöksklyfta
1 medelstor morot
1 grönsaksbuljongtärning
Ca 2 ½ dl vatten
1 lime
1 tsk hel kummin
Blanda de röda linserna med hackad gullök i en kastrull. Pressa ner vitlöksklyftan. Häll på 11/2 dl av vattnet. Lägg i buljongtärningen. Koka upp och sänk värmen. Riv moroten på det fina av rivjärnet och lägg i kastrullen med övriga ingredienser. Låt sjuda i ca 20 minuter tills linserna är mjuka. Späd med mer vatten. Ta av från plattan och pressa i saften av en lime och häll i kummin. Mixa blandningen i en matberedare. Låt svalna.
Kommentera