ÄRTFALAFEL
500 gr torra gula ärtor
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
5 msk maizena
1 ¼ dl vatten
Ev. torkad mynta
I krm cayennepeppar
Salt
Olja till fritering
Lägg ett paket torra gula ärtor i blöt kvällen innan. Mixa i matberedare med en gul lök, en vitlöksklyfta, salt, maizena och vatten. Forma som små burgare. Fritera i en kastrull med ca 5 cm olja. Låt rinna av på papper.
Kommentera