BLOMKÅLSCRÈME
4 portioner
1 blomkålshuvud
1 gul lök
1 msk rapsolja
100 gr rostade cashewnötter
1 buljongtärning
Salt
Chilipulver
Koka blomkålen mjuk. Hacka löken och fräs den genomskinlig med oljan. Späd med 1 dl vatten och blanda ner buljongtärningen. Häll av vattnet från blomkålen och mixa alla ingredienser till jämn crème i matberedare. Börja med cashewnötterna. Krydda och servera med kikärtspasta.
Kommentera