VÅFFLOR
4 portioner
2 dl bovetemjöl
2 dl rismjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
5 dl havremjölk eller sojamjölk
100 gr smält margarin
Blanda torrvarorna i en bunke. Häll i 3 dl av mjölken och vispa smeten klumpfri, tillsätt mer vätska om det behövs. Tillsätt resten av mjölken och det smälta margarinet. Hetta upp våffeljärnet och pensla laggen med matfett. Lägg på 1 dl smet. Grädda våfflorna gyllenbruna.
